L'Novo - Olio extra vergine di Oliva

L'Novo - Olio extra vergine di Oliva

Raccolto e lavorato entro le 24h. La lavorazione avviene ad alti giri in frangitura per esaltare l’amaro e il piccante dell'olio. La granulazione viene effettuata a bassa temperatura per circa 10 min al fine di evitare il surriscaldamento della pasta. In centrifuga e in separazione avvengono passaggi molto rapidi per salvaguardare la temperatura dell’olio. 

Ideale con pane bruscato caldo e, in inverno, con zuppe di legumi e cereali. 

Olio Extra Vergine di Oliva, da agricoltura biologica.

    

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