Ta Lú - Olio extra vergine di Oliva - 100 ml

Ta Lú - Olio extra vergine di Oliva - 100 ml

Blend Oil - Medium Fruity

Cultivar: Leccino Frantoio

               

Olio Extra Vergine di Oliva, da agricoltura biologica.

Ampio avvolgente e complesso dotato di sentori vegetali ed erbe fresche, note di carciofi, mandorla ed eleganti sensazioni di timo e menta. In bocca si apre con note decisamente balsamiche e sensazione di mandorle e carciofo. Leggero amaro e piccante in equilibrio tra di loro.

CULTIVAR

Leccino, Frantoio / Blend fruttato medio leggero.

Il Leccino è una varietà molto diffusa in Italia e conosciuta anche all'estero. L'olio che ne deriva ha colore giallo dorato con riflessi verdi ed è riconosciuto per la sua ottima qualità ed il sapore fresco e molto equilibrato. Alcuni vi percepiscono note di mandorla, carciofo ed erbe aromatiche come basilico e menta. La pianta di Leccino da origine ad un olio dal gusto molto delicato, grazie al contenuto di polifenoli medio basso (motivo per cui la percezione di note amare e piccanti è molto leggera).

ideale con

Insalate di farro, pomodoro, verdure gratinate, primi piatti con molluschi, ravioli di ricotta, pesce di scoglio alla brace, seppie alla piastra, coniglio e pollo al forno, formaggi a pasta molle.

riconoscimenti

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